L’agriturismo dell’altopiano-cascina carnevale-è immerso nel monumento naturale dell’altopiano di cariadeghe a serle (brescia) a metà strada fra la città ed il lago di garda. Siamo in montagna, a circa 850 mt; è un posto ideale per momenti di relax a contatto diretto con la natura. L’agriturismo nasce sul finire del secolo scorso quale esigenza di rinnovamento della storica azienda agricola, all’interno di una cascina ristrutturata ed ampliata nel rispetto della tradizione e dell’identità del luogo.

La nostra azienda agricola alleva principalmente bovine da latte, mungiamo circa dieci bovine grigio alpine classificate come razza in via di estinzione, producono meno latte rispetto agli standard produttivi attuali, sono rustiche camminatrici e pascolano all'interno dell'altopiano dal mese di aprile fino a novembre. Dal loro latte ricaviamo formaggi tradizionali, yogurt e gelato.