Situato nel cuore dell’alta Val Staffora il borgo cominciò ad affermarsi nel medioevo grazie ai Malaspina, signori della zona, che eressero il castello, la triplice cinta di mura ed il borgo antico. Nel XII secolo il paese era uno dei più importanti snodi commerciali della "Via dei Feudi Imperiali", nota anche come "Via del Sale", attraverso la quale venivano trasportate le merci da Genova a Milano e viceversa. Da non perdere il Castello Malaspina posto di fronte alla piazza del Municipio, la Torre quadrangolare del XIII secolo, le due Porte, Soprana e Sottana, entrambe sormontate da due torri conosciute con il nome di Torre Mangini e Torre dell'Orologio, la Chiesa Parrocchiale del '500 e i due Oratori del '600 dei Rossi e dei Bianchi. A Cella di Varzi si può visitare il Tempio della Fraternità che, dedicato ai caduti di tutte le guerre, conserva i cimeli raccolti nei campi di battaglia di tutto il mondo, utilizzati nella chiesa come arredi sacri. Negli agriturismi della Valle potrete gustare il famoso salame di Varzi, oggi a marchio DOP, la frutta e la torta di mandorle.