Bocconcini di pollo alla moda di Montalto
Cuoco contadino
Simona Canegallo
Tempo di preparazione
40m
Ingredienti
Per 4 persone
200 gr bocconcini di pollo
2 uova
1 cipollotto
1 mazzetto di prezzemolo
Farina q.b.
Sale qb
Olio per friggere
2 uova
1 cipollotto
1 mazzetto di prezzemolo
Farina q.b.
Sale qb
Olio per friggere
Preparazione
Tagliare a bocconcini il pollo, mondare e tritare il prezzemolo e il cipollotto. In una terrina sbattere le uova con prezzemolo, cipollotto, sale. Infarinare i bocconcini di pollo, passarli nell’uovo, scolarli e friggerli. Servire caldi con un’insalata mista di stagione