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Frittata con cipolle e erburin
Farmer's cook
Elisa Turconi
Tempo di preparazione
30m
Ingredienti
Per 4 persone
5 uova fresche
300 gr cipolle
200 gr prezzemolo fresco tritato finemente
50 ml latte fresco
2 cucchiai di formaggio
30 gr burro
Sale e pepe QB
Preparazione
Sbucciare e tagliare a fettine le cipolle. Fare rosolare con burro, coprire e stufare a fuoco lento dopo aver insaporito con sale e pepe. Lasciare intiepidire e incorporare le uova, il latte, il formaggio, il prezzemolo. Foderare una teglia rotonda (28 cm) con carta forno e versare il composto. Cuocere per 20 minuti a 180°.
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