Agri-tourisms Educational farms
  • Eventi
  • /
  • 2021 - Le Vie del Riso Carnaroli 12-13-14 novembre
2021 - Le Vie del Riso Carnaroli 12-13-14 novembre
Nov 12, 2021 Nov 13, 2021 Nov 14, 2021

L'iniziativa vuole valorizzare la filiera del riso Carnaroli da semente Carnaroli in purezza. Il consumatore nell’acquisto del riso Carnaroli non è in grado di riconoscere se si tratta di Carnaroli da Carnaroli oppure se è misto altre varietà quali ad esempio Carnaval, Karnak, Carnise precoce, Carnise, Poseidone e Keope .La varietà Carnaroli in purezza sviluppa elevata una maggior esaltazione degli aromi e una miglior qualità nella tenuta di cottura.

Ad oggi 33 aziende risicole del pavese distinguono il loro riso con un marchio collettivo depositato “Carnaroli da Carnaroli pavese” garante che in quella scatola si trova soltanto riso Carnaroli da semente Carnaroli, coltivato nelle risaie della provincia di Pavia e appartenente ad una filiera certificata da CSQA.

Il 12 - 13 e 14 novembre le aziende agrituristiche proporranno un Piatto di Campagna Amica a base di riso Carnaroli certificato, valorizzando la materia prima e la conoscenza sotto il profilo storico/culturale, nutrizionale, estetico nell’ esaltazione della tradizione della cucina lombarda.

 

 

 

 

 

Aziende partecipanti
AZIENDA AGRICOLA MAGHENZANI DI BALESTRA GIANNA
Cremona CR
Agriturismo Valticino
Lonate Pozzolo VA
AGRITURISMO AL COLLE
Villa guardia CO
Agriturismo Cascina Serzego
Val di Nizza PV
Fattoria Apiflor
Pescarolo ed Uniti CR
AGRITURISMO LA FRACCINA
Spino D'adda CR
Azienda Agricola Del Cortese
Soncino CR
Il Carpio
Cugliate-fabiasco VA
AGRITURISMO RAIMONDI COMINESI AMILCARE
Garlasco PV
GRANAI CERTOSA SOCIETA AGRICOLA SNC
Certosa di Pavia PV
Agriturismo "La Sorgente"
Montodine CR
Il Biancospino
Casteggio PV
Agriturismo Il Campagnino
Pessina Cremonese CR
Azienda Agricola La Fornace
Castello di Brianza LC
Agriturismo Mulino Tibis
Rodero CO
Agriturismo Al-Marnich - Lago di Como
Schignano CO
Soc. Agricola Ai Boschi
Origgio VA
AGRITURISMO IL CASTAGNO TRADATE
Tradate VA
AGRITURISMO FATTORIA CANALE
Azzate VA
Agriturismo Il Ronco di Casarico
Casciago VA
Società Agricola Cascina Paradiso
BON PRA'
Vendrogno LC
2022 — Terranostra Lombardia - CF: 08730260158 - Via Fabio Filzi, 27 Milano